日本の東北地方、山形県の庄内地域(日本海沿岸)にある鶴岡市。
南部に位置する三瀬地区は、西側を日本海に面し、ほか三方を山に囲まれた地形です。
工房さちでは、自然豊かなこの地で育った米をはじめ、様々な伝統食材や加工品をつくっています。
豊浦の山の恵み、海の恵みを全国にお届けします。
-
山形県鶴岡産 つや姫&揚げかたもち【ふるさとセット】③
¥4,500
山形を代表するブランド米「つや姫」と 山形県庄内産のもち米(出羽のもち)で作った「揚げかたもち」のセットです。 【セット内容】 揚げかたもち(120g)× 3袋 つや姫(5kg)
-
揚げかたもち&笹巻きセット
¥4,100
揚げかたもち × 3袋 笹巻き(5個入り)× 2パック
-
揚げかたもち【 3袋 】セット
¥2,100
原材料:もち米(山形庄内産出羽のもち)・だだちゃ豆(枝豆)・黒豆 賞味期限:約2ヶ月
-
笹巻き【 3パック 】セット
¥3,100
笹巻き 原材料:もち米(山形庄内産でわのもち)・笹葉・灰汁・青きな粉・黒砂糖 賞味期限:7日間 笹巻とは、もち米を笹の葉で巻いて灰汁で茹でたあと、きな粉・黒蜜をかけ食べる庄内地方(山形)に語り継がれた「笹もち」です。 硬くなりましたら、沸騰したお湯で10分位煮て笊で熱をとり食べてください。
-
笹巻き(5個入り)
¥1,000
笹巻き 原材料:もち米(山形庄内産でわのもち)・笹葉・灰汁・青きな粉・黒砂糖 賞味期限:7日間 笹巻とは、もち米を笹の葉で巻いて灰汁で茹でたあと、きな粉・黒蜜をかけ食べる庄内地方(山形)に語り継がれた「笹もち」です。 硬くなりましたら、沸騰したお湯で10分位煮て笊で熱をとり食べてください。
-
水煮孟宗(200g)
¥900
水煮孟宗 シャキシャキした食感の旬孟宗。 原材料:山形県鶴岡産「三瀬孟宗」 賞味期限:60日間 管理・整備された竹林「間伐・液肥散布」から収穫された孟宗をその日のうちに茹で、美味しさを閉じ込めた水煮孟宗です。
-
揚げかたもち
¥700
揚げかたもち 原材料:もち米(山形庄内産出羽のもち)・だだちゃ豆(枝豆)・黒豆 賞味期限:約2ヶ月
-
つや姫(5kg)
¥3,000
白く輝く大きな粒、もっちり軟らかい粘り。 艶・香り・旨みを味わうほどに至福の喜びに満たされ 「ごはんそのものがご馳走!」と、リピーター続出中です。 安全で、おいしさを極めた特別なお米ですので贈答用にも喜ばれています。 丹誠込めて育てた本物のお米の味をぜひ一度お試しください。 ※オーダーを受けてから精米しています。
-
雪若丸(5kg)
¥2,800
SOLD OUT
山形県の豊かな自然の中で、丹精込めて育てた雪若丸。 しっかりとした歯ごたえと モチモチ感をお楽しみください。 ※オーダーを受けてから精米しています。